目前農村都有自己的米給自己吃，但是會發現種的米是自己磨的，會有很多碎米，而超市買的米很全。這是為什么？超市里的米也是故意把碎米分開的嗎？這個應該比你磨的米價格高很多。
其實我們知道，想要少碎米，就要先把米曬干，碎米就會多。我們只需要用手捏一下，就會發現米越干越碎，所以我們知道我們現在一直在烘干的米在自己的機器下是很容易碎的，所以要把干了的米放一會兒再拿出糧來，這樣米的碎米就少了。現在再看碾米機，我們用的碾米機其實是
超市里的大米那么漂亮一顆顆那么完整，是因為碎米的價格一般只能買到0.8一斤，而好的大米最少也能賣到2.3一斤，大型的大米加工廠就迫使他用更先進的機器來不斷的降低碎米率，而我們自己碾點米，肯定用不了那么好的機器，所以從超市里面買的大米是那么的完整，而自己碾的大米那么多碎米。
主要是因為用的機器檔次不一樣。這是最重要的原因。很多人從碎米的數量判斷不出米好不好。
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